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羊蹄山麓にある倶知安（くっちゃん）町は北海道でも有数の男爵いもの産地です。 そして毎年たくさんの雪が降り積もる全国でも屈指の豪雪地帯。 その豪雪を思わせるような透明感のある白い麺は たっぷりのジャガイモでんぷんと地元の小麦粉、 そして名水百選にも選ばれている羊蹄山麓の湧き水を使って練りあげました。 その歯ごたえはびっくりするほどプリプリ・シコシコ。 全国の皆様も是非この美味しさを味わってみてください。
税込・送料別 1,050円〜3,675円
倶知安は、ジャガイモのおいしさと品質の良さで広く知られています。そんな大自然のご馳走を、ホテル第一会館が独自の工夫を凝らした特選法で「うどん」にし販売します。 是非、ご家庭でも、羊蹄のおいしい水とじゃがいものうどんで北海道を満喫してください。
◎生麺も乾麺もタップリのお湯で茹で上げるのがポイントです。
豪雪うどんは倶知安に古くから伝わる家庭料理です。 そのルーツは農家で食べられている、イモから作られた「でんぷんうどん」でした。 その”倶知安の味”を紐解き、試行錯誤を重ねた末に、 男爵でんぷん90パーセントの豪雪うどんが誕生しました。 雪・清水・澄んだ大気・・・・北海道の大自然の中、豪雪にはぐくまれた大地の恵み。 七月、淡い紫色の花を付け、九月に男爵イモとしてたっぷりと一年間の大地のエネルギーを結実。 そのゴロゴロとして、丸々と太った男爵が、豪雪うどんに生まれ変わります。 ユニークだけど懐かしい味。倶知安の恵みを皆様にお届けします。
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◎生麺も乾麺もタップリのお湯で茹で上げるのがポイントです。
